کاپوچینو چیست؟ + طرز تهیه کاپوچینو
فهرست مطالب
آشنایی با کاپوچینو
بریم به دهه ی ۸۰ میلادی، زمانی که کسی نمی دانست کاپوچینو چیست، چراکه هنوز اسمی نداشت و صرفا بعنوان یک نوشیدنی خوشمزه رواج پیدا کرده بود که ابتدا در رستوران ها و کافه های لوکس و گرون سرو میشد. اما کم کم مردم عادی هم علاقه مند شدند که ازش بنوشند.
نوشیدنی محبوب آمریکایی ها سال‌های زیادی بود که تو ایتالیا رواج داشت و مردم ایتالیا بسیار دوستش داشتند .
اما چرا “کاپوچینو”؟
ابتدا ببینیم اسم کاپوچینو از کجا آمده است.
راهبان منطقه ی کاپوچین،کلاه های قهوه ای رنگ مخصوصی روی سرشون می ذاشتند و نوشیدن این قهوه توسط آن ها کم کم باعث شهرت شده بود و به دلیل شباهتی که بین رنگ و فرم و نام این قهوه بود اسمش شد کاپوچینو.
کاپوچینو یعنی کلاه کوچک !
بریم سراغ جنگ جهانی دوم
بعد از جنگ جهانی دوم مردم دنیا به دنبال شادی و آرامش می گشتند و کاپوچینو یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی های لذیذ شده بود ،حالا دیگه مردم با استفاده از دستگاه اسپرسوساز و شیر کفی اونو بخارپز میکردن و با لذت تمام سر می‌کشیدند.
کم کم شهرت این معجون سحرآمیز از اروپا و بریتانیا تا قلب قهوه ی جهان یعنی آمریکای جنوبی کشیده شد.
پایه ی اصلی کاپوچینو، اسپرسو هست .
درسال ۱۹۰۱ میلادی بود که اسپرسوساز اختراع شد.
مردم ایتالیا که دنبال فضای شاد و آروم بودن ساعت ها تو قهوه خونه ها و کافه ها ی مجهز به اسپرسوساز مینشستن و از نوشیدن کاپوچینو لذت میبردن.
کاپوچینو ی امروزی
برگردیم به عصر ارتباطات ودنیای امروزی ،
کاپوچینوی الان درچه حالیه؟
امروزه کاپوچینو از تنوع خیلی بالایی برخورداره و به صورت گوناگون سرو میشه.
مثلا برخی افراد اون رو با خامه سرو میکنن و یا عده ای شکر و دارچین هم بهش اضافه می کنند.
مصرف پودر شکلات و یا شکلات تخته ای هم متداوله.
شیر بخارپز و شیر کفی هم که از پایه های سرو این نوشیدنی خوش طعم اند.
معایب و محاسن کاپوچینو چیست؟
فواید و خواص کاپوچینو
طعم، عطر و آرامشی که یه فنجون کاپوچینو داره اون رو خاص و عام کرده، اگر از مصرف کنندگان سوال کنیم که چرا این نوشیدنی رو دوست دارید به این موارد اشاره میکنن:
- تقویت حافظه
کاپوچینو به خاطر کافئین موجود در خودش ذهن و قوای فکری رو تحریک میکنه، فعالیت مغز بیشتر میشه، پس افرادی که به طور منظم استفاده میکنن تا ۷۰ درصد احتمال زوال عقل در اونها کمتر از دیگرانه.
- آرامش
تسلی بخشی و آرامشی که درکاپوچینو هست باعث میشه که در موقعیت های استرس زا مثل امتحان، مصاحبه کاری، خواستگاری و … کاربردی باشه و اینجوری فشار خون و هورمون های استرس زا در بدن کنترل میشن!
- خاصیت هضم غذا
پیشگیری از یبوست ،کمک به هضم غذا و بهبود دستگاه گوارش هم از جمله فواید این نوشیدنی گواراس
- انرژی زایی
نوشیدن یک لیوان کاپوچینو قبل از ورزش انرژی شما رو ذخیره میکنه، چربی‌سوزی بیشتر میشه، فعالیت بدن و متابوليسم افزایش پیدا میکنه و شما قادر خواهید بود که فعالیت های ورزشیتون رو بهتر انجام بدید.
هشدار: البته که کیفیت خیلی مهمه و سلامت محصول میتونه در این راه کمک کننده باشه.
Photo by Julian Dik on Unsplash
انواع کاپوچینو
جهان ما پراز تنوع و رنگارنگیه و این تنوع درقهوه هم وجود داره، و همین مساله این فرصت رو بهمون میده که براساس میل و سلیقه ی خودمون دست به انتخاب بزنیم و کاپوچینو هم امروزه انواعی داره و مطابق با سفارش افراد سرو میشه.
- کاپوچینو سرد، مرطوب، خشک و طعم دار.
این نوشیدنی پرطرفدار معمولا پای ثابت مهمونی ها و دورهمی ها ،سفر و حتی سمینارها وجشنواره هاس.
عوارض کاپوچینو چیست؟
- اگه دچار کم خوابی هستید سعی کنید در ساعات اولیه روز کاپوچینو مصرف نکنید.
- به خاطر کافئین موجود، مصرف این نوشیدنی به خانم های باردار توصیه نمیشه.
پس سعی کنید به موقع و به اندازه مصرف کنید و اول ترکیبات مورد علاقه خودتون رو بشناسید تا موقع ثبت سفارش دچار سردرگمی نشید.
طرز تهیه
چطوری درستش کنم؟
خیلی راحت! چون کاپوچینوی ما کاملا آماده است، با اضافه کردن آب‌جوش که در ازای هر ۱ پیمانه ۱ فنجان آب نیاز هست، فوری و آسان یک کاپوچینوی داغ و خوش طعم خواهید داشت.
در کنار کاپوچینوی خود می تونید از شکلات استفاده کنید و یا شیر و خامه و دارچین هم بهش اضافه کنید.
نوش جان
