قهوه تک خاستگاه. این نام را بی شک در کافه یا تبلیغات پست های اینستاگرام دیده اید. احتمالا برایتان سوال شده که قهوه تک خاستگاه چیست؟ در زمانی که دنیای قهوه در حال ورود به کشور عزیزمان است، روزانه اصطلاحات و انواع جدیدی را از این نوشیدنی دوست داشتنی  می بینیم. در این صفحه توضیح کاملی از قهوه تک خاستگاه، همراه با برخی از انواع محبوب آن را می توانید بخوانید. در ادامه نیز انواع قهوه هایی که می توان با دانه های قهوه تک خاستگاه درست کرد آشنا می شوید، و می توانید براحتی قهوه مدنظرتان را از همین صفحه خریداری نمایید.

قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی هایی است که روزانه میلیون ها نفر آن را می نوشند و انواع بسیار متنوعی دارد. از میان آن ها، قهوه تک خاستگاه یکی از انواع پرطرفدارترین قهوه ها می باشد.

قهوه تک خاستگاه چیست؟

تک خاستگاه عبارت کوچکیست با یک تعریف بزرگ. بطور خلاصه می توان این کلمه را به قهوه ای گفت که از یک تولید کننده، مزرعه، یا منطقه واحدی در یک کشور تهیه می شود. مزرعه و ملک مشخص به این معنی است که قهوه از یک مزرعه، آسیاب یا تعاونی خاصی تهیه می شود. علاوه بر این، می‌توانید با عنوان هایی که هر دان قهوه دارد نام محل، مزرعه، یا قطعه زراعی خاص رشد آن دانه را بیابید.

تفاوت قهوه تک خاستگاه با دیگر قهوه ها چیست؟

نقطه مقابل قهوه تک خاستگاه قهوه میکس است (که به نوع خود فوق العاده است). تفاوت این دو در این است که قهوه های میکس از ترکیب دانه های مکان های مختلفی ایجاد می شوند.بنابراین، در حالی که برای قهوه میکس دانه های مختلفی را برای رسیدن به طعم و ویژگی های دلخواه ترکیب می‌کنند، قهوه تک خاستگاه همیشه در یک مکان خاص ریشه دارد و محل و نحوه تولید آن بدون تغییر است.

دلیل محبوبیت قهوه تک خاستگاه

یکی از دلایل اصلی محبوبیت قهوه های تک خاستگاه، مشخص بودن محل رشد آن هاست. به گفته یکی از متخصصان تیم SCA (Specialty Coffee Association) در دوره ای که متخصصان قهوه از علم و دانش کافی برای تشخیص تفاوت ها برخوردارند، افراد زیادی نیز هستند که اطلاعات کافی در مورد تمامی قهوه ها ندارند، و این مشخص بودن خاستگاه دان قهوه هاست که به باریستا ها و متخصصان کمک می کند هرچه بیشتر و بهتر بتوانند تفاوت دانه ها را توضیح دهند. چرا که هر دانه بر اساس ناحیه، ارتفاع، آب و هوا و نحوه فرایندی که روی آن انجام می شود دارای طعم منحصر بفرد خود خواهد بود.

قهوه های میکس عناصری از دانه‌های مختلف را با هم ترکیب می‌کنند، در حالی که قهوه های تک خاستگاه طعم منحصر به فردی دارند. طعم قهوه تک خاستگاه به طور کلی غنی تر، قوی تر و خاص تر می باشد. این در حالیست که قهوه های ترکیبی یا میکس طعم متعادل تری دارند، چراکه دانه‌های بکاررفته در آن ها مکمل و خنثی کننده یکدیگر هستند.

سوالات متداول

تفاوت بین قهوه تک خاستگاه و میکس چیست؟

قهوه تک خاستگاه از دانه هایی که در یک مکان خاص رشد می کنند تهیه می شود، در حالی که قهوه های میکس حاصل ترکیبی از دانه های مناطق مختلف می باشد.

آیا می توان قهوه تک خاستگاه را در خانه دم کرد؟

بله، قهوه تک خاستگاه را می توان با استفاده از روش های مختلفی از جمله فرنچ پرس، روش دمی، وی60، و بسیاری دیگر در منزل دم کرد. (بزودی راه های دم کردن را بطور کامل شرح خواهیم داد.)

مزایای قهوه تک خاستگاه چیست؟

قهوه تک خاستگاه طیف گسترده‌ای از مزایا را ارائه می‌دهد، از جمله تنوع و خاص بودن طهم هر نوع دان قهوه، و حمایت از کشاورزان و جوامعی که قهوه ها را کشت می کنند. در کنار موارد ذکر شده، براساس اطلاعاتی که از امتحان کردن دانه ها بدست می آورید می توانید خودتان نیز به یک قهوه نوش حرفه ای تبدیل شوید و نوشیدنی خاص خودتان را درست کنید!